{"id":6313,"date":"2021-03-13T18:55:36","date_gmt":"2021-03-13T21:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/agendadelsur.com\/?p=6313"},"modified":"2021-03-13T18:55:37","modified_gmt":"2021-03-13T21:55:37","slug":"el-inta-trabaja-junto-a-pequenos-tamberos-para-mejorar-la-produccion-y-la-comercializacion-de-la-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendadelsur.com\/index.php\/2021\/03\/13\/el-inta-trabaja-junto-a-pequenos-tamberos-para-mejorar-la-produccion-y-la-comercializacion-de-la-leche\/","title":{"rendered":"El INTA trabaja junto a peque\u00f1os tamberos para mejorar la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de la leche"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><em>Seg\u00fan el INTA, el consumidor se ver\u00e1 beneficiado al acceder a un producto de calidad, de menor costo, con un esquema de canales cortos de comercializaci\u00f3n y, adem\u00e1s, los tamberos de la Agricultura Familiar tendr\u00e1n la posibilidad de proveer alimentos frescos y artesanales a la poblaci\u00f3n local. \u00a0<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">T\u00e9cnicos de la Estaci\u00f3n Experimental&nbsp; INTA AMBA trabajaron junto a productores familiares de las localidades bonaerenses de San Vicente y Luj\u00e1n en un proyecto para pasteurizar leche dentro del sachet, que permitir\u00eda generar valor agregado a la producci\u00f3n de peque\u00f1os tambos, mejorar la rentabilidad y garantizar condiciones de inocuidad para la comercializaci\u00f3n directa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta l\u00ednea se avanza en la puesta en marcha, en peque\u00f1os tambos, del primer equipo de la Argentina que envasa leche fluida, la pasteuriza dentro del envase y la enfr\u00eda, para garantizar condiciones \u00f3ptimas de inocuidad para la comercializaci\u00f3n sin intermediarios en zonas pr\u00f3ximas, revel\u00f3 INTA Informa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trabajaron en este desarrollo especialistas del Instituto para la Agricultura Familiar Pampeana (IPAF) y de la Facultad de Arquitectura, Dise\u00f1o y Urbanismo de la UBA; y la Pyme FP Ingenier\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ensachetadora est\u00e1 en pruebas para la puesta a punto en la Cooperativa de Trabajadores Rurales (CTR) de San Vicente, e instalada y pr\u00f3xima a ponerse en funcionamiento en la Escuela Comunitaria Agrot\u00e9cnica Ruca Hueney de Luj\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: Telam \/ INTA informa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan el INTA, el consumidor se ver\u00e1 beneficiado al acceder a un producto de calidad, de menor costo, con un esquema de canales cortos de comercializaci\u00f3n y, adem\u00e1s, los tamberos de la Agricultura Familiar tendr\u00e1n la posibilidad de proveer alimentos frescos y artesanales a la poblaci\u00f3n local. \u00a0 T\u00e9cnicos de la Estaci\u00f3n Experimental&nbsp; 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