{"id":63939,"date":"2026-05-20T20:56:52","date_gmt":"2026-05-20T23:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/agendadelsur.com\/?p=63939"},"modified":"2026-05-20T20:56:53","modified_gmt":"2026-05-20T23:56:53","slug":"la-utn-avellaneda-capacita-en-manipulacion-de-alimentos-y-gestion-de-residuos-gastronomicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendadelsur.com\/index.php\/2026\/05\/20\/la-utn-avellaneda-capacita-en-manipulacion-de-alimentos-y-gestion-de-residuos-gastronomicos\/","title":{"rendered":"La UTN Avellaneda capacita en Manipulaci\u00f3n de alimentos y Gesti\u00f3n de residuos gastron\u00f3micos"},"content":{"rendered":"\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Con el objetivo de aportar los saberes y las competencias necesarias para aplicar pr\u00e1cticas seguras, higi\u00e9nicas y sostenibles en \u00e1mbitos gastron\u00f3micos, la UTN Avellaneda, desde la Secretar\u00eda de Cultura y Extensi\u00f3n Universitaria, dictar\u00e1 un nuevo curso: Manipulaci\u00f3n de alimentos y Gesti\u00f3n de residuos gastron\u00f3micos. Inscripci\u00f3n abierta hasta el 30 de mayo.<\/h6>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"440\" src=\"https:\/\/agendadelsur.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/687957816_1388223583111520_8380316611707698284_n.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63940\" style=\"width:504px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/agendadelsur.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/687957816_1388223583111520_8380316611707698284_n.jpg 620w, https:\/\/agendadelsur.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/687957816_1388223583111520_8380316611707698284_n-300x213.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>La capacitaci\u00f3n aborda los conceptos de alimento, cadena agroalimentaria y normativa; el reconocimiento de peligros (biol\u00f3gicos, f\u00edsicos, qu\u00edmicos); Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), factores de riesgo y medidas de seguridad; la prevenci\u00f3n de contaminaci\u00f3n cruzada; la implementaci\u00f3n del manejo de residuos y principios de separaci\u00f3n en origen; y limpieza, desinfecci\u00f3n y control de plagas.<\/p>\n\n\n\n<p>Las clases se dictar\u00e1n en modalidad online asincr\u00f3nica (con un encuentro sincr\u00f3nico), durante cuatro semanas, con apertura de aula el 18 de mayo. La inscripci\u00f3n podr\u00e1 realizarse hasta el 30 de mayo desde https:\/\/extensionfra.com.ar\/courses\/manipulacion-de-alimentos-gestion-de-residuos-gastronomico\/<\/p>\n\n\n\n<p>Por m\u00e1s informaci\u00f3n comunicarse al WhatsApp 1135012026, al 4201-7211, por mail a extension@fra.utn.edu.ar o al Instagram @extension.utnavellaneda<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: Prensa y Difusi\u00f3n UTN Avellaneda<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"301\" src=\"https:\/\/agendadelsur.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/AVISO-300x300-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63941\" style=\"width:462px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/agendadelsur.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/AVISO-300x300-1.jpg 300w, https:\/\/agendadelsur.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/AVISO-300x300-1-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el objetivo de aportar los saberes y las competencias necesarias para aplicar pr\u00e1cticas seguras, higi\u00e9nicas y sostenibles en \u00e1mbitos gastron\u00f3micos, la UTN Avellaneda, desde la Secretar\u00eda de Cultura y Extensi\u00f3n Universitaria, dictar\u00e1 un nuevo curso: Manipulaci\u00f3n de alimentos y Gesti\u00f3n de residuos gastron\u00f3micos. 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