Ante el nuevo ciclo del avance de la pobreza y la indigencia vuelve el producto emblema de la Universidad Nacional de Quilmes: supersopa contra el hambre. Creada por alumnos y docentes, durante el desastre económico y social del gobierno liberal del año 2001. Con la inauguración de la caldera, ya se elaboró el equivalente a 7.800 porciones. Se trata de una sopa concentrada de alta calidad altamente nutritiva y bajo costo.
El programa histórico de la Universidad Nacional de Quilmes Supersopa inaugura su caldera y vuelve a funcionar. Con la intervención de estudiantes, docentes y graduados, elaboran desde 2002 una sopa concentrada de alta calidad y bajo costo compuesta por hortalizas, carne, arroz y arvejas en proporciones adecuadas sin conservantes, ni aditivos. Los destinatarios de esta comida son comedores comunitarios y escolares de distintas partes del país y puntos internacionales, como África o zonas de conflicto. El 10 de julio se realizó un locro abierto a la comunidad universitaria y vecinal para celebrar la vuelta del producto insignia de la Universidad.